Terroirs & savoir-faire

Pisse-Dru : au coeur des terroirs du Beaujolais

Un vignoble aux innnombrables terroirs

Dans le prolongement de la Bourgogne en direction du sud, niché entre les contreforts du Massif Central et les plaines de la Saône, le Beaujolais dévoile ses premières parcelles aux environs de la ville de Mâcon et se déploie jusqu'aux portes de Lyon.

Mais au-delà des éléments naturels, un terroir c'est aussi des femmes et des hommes de Beaujolais avec lesquels nous avons noué des liens très forts depuis 1955, et aux côtés desquels nous sommes fiers d'œuvrer à la préservation d'une certaine tradition viticole.

Histoire

Un nom très bien choisi

Pisse-Dru, c’est d’abord un nom. Un nom qui sort de l’ordinaire, mais qui invite surtout au coeur du Beaujolais en reprenant une très ancienne expression chère aux vignerons d’ici. Car chez nous, au moment de la vendange, on dit que le raisin « pisse dru » lorsqu’il libère son jus en abondance. L’histoire de Pisse-Dru, c’est un peu l’histoire du Beaujolais. Un vignoble dont les origines remontent au Moyen-Âge, mais qui tout comme nous, a vraiment pris son envol dans les années 1950...

Les secrets du Beaujolais

Gamay & Beaujolais : le fruit d'un heureux hasard

Sols, reliefs, climat ; le Gamay trouvera chez nous son vignoble de prédilection. Et en retour, il donnera aux vins du Beaujolais leurs lettres de noblesse, en leur offrant une personnalité unique qui ne tardera pas à faire des envieux.

Rdv des gourmands

Quel vin rouge servir avec du bœuf grillé ?

Lorsque l'on évoque le bœuf, on pense d'abord aux grillades... Et pour sélectionner le vin rouge idéal, il est important de tenir compte du morceau de viande qu'il devra accompagner. Avec un rumsteak par exemple, dont la tendreté doit être mise en valeur par le vin, les arômes de fruits rouges et les tanins fondus d'un Beaujolais AOC seront les bienvenus... Plus d'accord à découvrir.

Beaujolais, Beaujolais Villages, Morgon, Moulin-à-Vent ; si chaque vin Pisse-Dru décline cette personnalité à sa façon, tous sont élaborés selon la même philosophie : respecter l'esprit des AOC de notre région.

La collection Pisse-dru

Pisse-Dru :
À la découverte des appellations du Beaujolais

Si 1955 est l'année de la naissance de Pisse-Dru, c'est également celle de l'inauguration de la route des vins du Beaujolais...

Un heureux hasard puisque, tout comme ce célèbre circuit de 140 kilomètres, notre collection propose elle aussi un itinéraire gourmand aux quatres coins du vignoble.